© Janne Wolterbeek | All rights reserved
Casarrigoni
Paolo Fefe | License: CC:By, Flickr.com
Ken Mist | License: CC:By, Flickr.com
© Casarrigoni

La cucina di un popolo è la sola esatta testimonianza della sua civiltà

Eugène Briffault, 1846

De keuken van een volk is de enige juiste getuigenis van haar beschaving

Italian Food Consulting & Resourcing

Op ontdekkingsreis. Op zoek gaan naar de juiste smaak in de rijke wereld van de Italiaanse keuken. Om de geheimen van de Italiaanse keuken te delen met Nederlandse consumenten. Dàt is de bezieling van Italdelicatessen BV in een notendop.

Anno 2013 is dit bedrijf al 25 jaar de passie van 2 generaties Tidili. Alessandro Tidili vertrok begin jaren ’70 uit zijn geboortestad Cagliari, Sardinië, naar Nederland. Hij vestigde zich in Leiden, waar tot zijn verbazing wel heel veel Italianen zijn gaan wonen. Hij zag een gat in de markt, want deze nieuwe Nederlanders waren nog niet aan stamppot toe! Alessandro ging een bedrijfje opzetten in het importeren en verkopen van Italiaanse culinaire producten. Eerst nog echt huis-aan-huis, later aan (groot-)handelaren. Intussen opende hij in de ‘Sleutelstad’ een Italiaans restaurant. De nakomelingen volgden spoedig.

Twee van zijn kinderen, Lina en Renata, bestieren inmiddels het bedrijf vanuit de Zeeuwse hoofdstad Middelburg. Renata regelt de administratieve zaken, Lina is directeur en culinair ontdekkingsreiziger. Naast dit bedrijf runt de familie een Italiaans specialiteitenrestaurant, La Piccola Italia, gevestigd aan het Damplein in hartje Middelburg. Met dit restaurant hebben ze al diverse onderscheidingen en media aandacht geoogst. Beroemd om de informele sfeer in een zeer fraaie setting, is het vooral de keuken die het verschil maakt. Mede dankzij opgedane ervaring met Italdelicatessen BV wordt er gekookt met unieke Italiaanse ingrediënten. De origines van de Tidili famile zorgen voor het typische Sardijnse randje aan deze gastronomische beleving.

Italdelicatessen BV levert voornamelijk aan Nederlandse groothandels en supermarkten. Van pane & pasta tot formaggi, vino & dolce…

Lina Tidili reist gemiddeld vier keer per jaar naar Italië om niet alleen de beste producten te ontdekken maar ook om de laatste trends in Slow Food en de Italiaanse keuken in de gaten te houden.

Dankzij deze rijke historie van de familie Tidili en de aangeboren liefde voor het vak kan Italdelicatessen BV puur genot in de keukens van Nederland garanderen!

La cucina di un popolo è la sola esatta testimonianza della sua civiltà

Eugène Briffault, 1846

De keuken van een volk is de enige juiste getuigenis van haar beschaving

Op ontdekkingsreis. Op zoek gaan naar de juiste smaak in de rijke wereld van de Italiaanse keuken. Om de geheimen van de Italiaanse keuken te delen met Nederlandse consumenten. Dàt is de bezieling van Italdelicatessen BV in een notendop.

Anno 2013 is dit bedrijf al 25 jaar de passie van 2 generaties Tidili. Alessandro Tidili vertrok begin jaren ’70 uit zijn geboortestad Cagliari, Sardinië, naar Nederland. Hij vestigde zich in Leiden, waar tot zijn verbazing wel heel veel Italianen zijn gaan wonen. Hij zag een gat in de markt, want deze nieuwe Nederlanders waren nog niet aan stamppot toe! Alessandro ging een bedrijfje opzetten in het importeren en verkopen van Italiaanse culinaire producten. Eerst nog echt huis-aan-huis, later aan (groot-)handelaren. Intussen opende hij in de ‘Sleutelstad’ een Italiaans restaurant. De nakomelingen volgden spoedig.

Twee van zijn kinderen, Lina en Renata, bestieren inmiddels het bedrijf vanuit de Zeeuwse hoofdstad Middelburg. Renata regelt de administratieve zaken, Lina is directeur en culinair ontdekkingsreiziger. Naast dit bedrijf runt de familie een Italiaans specialiteitenrestaurant, La Piccola Italia, gevestigd aan het Damplein in hartje Middelburg. Met dit restaurant hebben ze al diverse onderscheidingen en media aandacht geoogst. Beroemd om de informele sfeer in een zeer fraaie setting, is het vooral de keuken die het verschil maakt. Mede dankzij opgedane ervaring met Italdelicatessen BV wordt er gekookt met unieke Italiaanse ingrediënten. De origines van de Tidili famile zorgen voor het typische Sardijnse randje aan deze gastronomische beleving.

Italdelicatessen BV levert voornamelijk aan Nederlandse groothandels en supermarkten. Van pane & pasta tot formaggi, vino & dolce…

Lina Tidili reist gemiddeld vier keer per jaar naar Italië om niet alleen de beste producten te ontdekken maar ook om de laatste trends in Slow Food en de Italiaanse keuken in de gaten te houden.

Dankzij deze rijke historie van de familie Tidili en de aangeboren liefde voor het vak kan Italdelicatessen BV puur genot in de keukens van Nederland garanderen!


Adres

Italdelicatessen BV
Vlissingsestraat 50
4388 HE
Oost-Souburg

E-mail

lina@italdelicatessen.nl

Telefoon

+31 (0)118 586045

Mobiel

+31 (0)6 53150093

Italdelicatessen is agent voor o.a.:

Casarrigoni, Mutti Spa, Colla Spa, Ponte Reale, Molino Spadoni, Bassini SRL, Casa Conzaga, Casa Rinaldi

Bezoek ook ons restaurant en proef onze import:

La Piccola Italia